中餐不管在世界上哪个城市出现,都会深受当地人的喜爱,当然今天要介绍的这家食越添瓦煲鸡饭也不例外。
马来西亚蒲种的食越添瓦煲鸡饭位于马来西亚蒲种的食越添瓦煲鸡饭,数十年坚持木炭做煲饭而店内不仅有美味煲饭,更是提供原汁原味的椰子鸡汤。
粗陶制作的耐热的锅煲,是瓦煲鸡饭的灵魂,而这种锅具国内的砂锅烹饪食物的原理都是一样的,只不过用的陶土比较粗糙。
店内使用的粗陶的瓦煲让其中的食材受热均匀,从炉火上取下还会对食材持续保温,而使用碳火煮出的大米,还能将米里面的香气最大程度的逼出来,这也就是瓦煲鸡饭受到当地人喜欢的原因。
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马来西亚位于赤道附近属于热带气候,椰子在当地很普遍,所以也是成就了这道椰子鸡汤,椰香扑鼻沁人心脾汤汁的味道更是让人欲罢不能。
有机会去马来西亚旅游的朋友真的推荐去尝试一下了。
下面还有小编精心编辑的视频,感兴趣的可以点开观看哦~~~
正宗的瓦煲鸡饭,鸡肉裹挟着米香好吃到爆,鸡汤椰香扑鼻沁人心脾
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