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皇冠会员手机管理端:《科学》子刊:如果非要熬夜,那就别吃宵夜

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本文来自微信公众号:奇点网(ID:geekheal_com),作者:张艾迪,原文标题:《《科学》子刊:如果非要熬夜,那就别吃夜宵!首个临床试验证明,将进餐时间限制在白天能维持人体昼夜节律,减轻熬夜引起的葡萄糖耐量受损》,头图来自:视觉中国


纵使海枯石烂、沧海桑田,不变的仍是日落日出。自然万物的生命活动都跟着地球24小时的周期走,高度进化的人体像精密的仪器一般,在人体生物钟的调控下运作。


虽然生物钟给咱定了时,可像奇点糕这种熬夜战士啊,就喜欢反其道而行之——


生物钟说:睡觉吧,别在那吃夜宵了。


本糕说:接着奏乐接着舞,火锅烧烤我做主。


当然,也有越来越多的人是因为工作原因,不得不昼夜颠倒,白天睡觉,夜间吃饭和工作。


但都知道,这种“逆天而行”的作息会扰乱我们的代谢昼夜节律,引发肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等。像是急救人员、卡车司机、酒店服务生等轮班工作者,更是这些疾病的高风险人群。


近日,一篇发表在《科学·进展》上的文章提出,要想维持稳定的代谢昼夜节律,觉你随便挑时间睡,但饭,就是得在白天吃[1]


来自美国哈佛大学医学院的Sarah L. Chellappa和她的同事们在一项小型临床试验中发现,就算睡眠不规律,只要将进餐时间限制在白天,熬夜引起的代谢昼夜节律紊乱和葡萄糖耐量损失就都还有救


这是首次在人类身上证明,白天进食对人体昼夜节律的有益影响。


论文首页截图


在我们的大脑中,有个生物钟起搏器——下丘脑视交叉上核(SCN)。这个起搏器能够通过环境中的光亮、温度等信号,将人体生物钟与自然环境的变化周期调适同步,进而协调我们的代谢等生理以及行为活动[2]


如开头所说,当睡眠+进餐时间发生昼夜颠倒,与生物钟唱反调时,人体就会出现代谢紊乱。不过其实早有研究发现,比起睡眠,进餐时间似乎更能准确地调节身体的代谢功能。这一点在动物实验结果上已经得到证实——让模拟轮班工作模式下的小鼠仅在身体活跃期间进餐,就可以改善小鼠的代谢功能障碍以及体重增长[3,4]


但对于我们人类来说,进餐时间对代谢的影响到底值不值得我们忍痛割爱,舍弃夜宵,还未得到证实。


于是,研究者们此次招募了19个健康的年轻人(7 名女性,12 名男性),参加为期14天的实验室随机对照试验。参与者们的年龄为26.5 ± 4.1,BMI为22.7 ± 2.1 kg/m²,HbA1c为4.9-5.4%。


在试验期间,参与者先是遵循32小时的适应期方案,将生物钟与实验室环境调适同步。随后,参与者接受模拟夜班工作方案,并按照进食时间随机分为两组:


  • 夜间进食组(NMC):标准的夜班打工人时间表。夜间11点和3点仍要进餐。


  • 日间进食组(DMI):进餐周期与人体中央生物钟同步。晚7点~早7点之间不进餐。


最后,所有参与者以40小时的适应期方案收尾,研究者们随后评估了不同进餐时间对参与者代谢的影响。

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橙色:NMC组;蓝色:DMI组

CR:正常作息;FD:模拟夜班工作


结果发现,在进入模拟夜班模式后,两组的代谢昼夜节律出现差异。


从血糖测量结果来看,夜间进食组的参与者进入夜班工作模式后,血糖昼夜节律紊乱,发生颠倒。并出现血糖水平升高,平均血糖水平增加6.4%(95%CI 2.7-10%)。而日间进食组参与者的血糖昼夜节律没有出现显著变化,平均血糖水平也没有升高


从胰岛素测量结果来看,两组的胰岛素水平都没有显著异常。而且进餐时间的不同,也不会导致胰岛素昼夜节律以及胰岛素水平出现显著差异。


进一步根据参与者的饭前、饭后的血糖和胰岛素水平波动情况得知,夜间进食组的葡萄糖耐量受损,而日间进食组的葡萄糖耐量良好


睡眠时间颠倒+进餐时间颠倒的人,代谢昼夜节律与生物钟失去同步,葡萄糖耐受不良


如此来看,进餐周期与人体生物钟的同步性,在维持代谢昼夜节律、控制血糖水平和葡萄糖耐量上起着关键作用。


另外,研究者们还发现,血糖昼夜节律与人体生物钟之间的失调程度,是与葡萄糖耐量受损程度呈正相关的(r=0.86,P<0.001)


越不同步,糖耐量受损程度越高


总的来说,研究者们首次证明,白天进食对于我们人体昼夜节律具有不可忽视的有益影响。


即使在夜班工作、长期熬夜的情况下,只要将进餐时间限制在白天,就可以改善由熬夜引起的代谢昼夜节律紊乱,使血糖维持在正常水平,并防止出现葡萄糖耐量受损。


研究者们对此解释道,进食时间的错乱,会导致人体生物钟和代谢昼夜节律之间“出现时差”。简单来说就是,生物钟是按着北京时间走的,而由于任性的进食时间,肝脏那边却在过着纽约时间,结果就会导致葡萄糖耐量受损,引发肥胖、2型糖尿病等疾病。


所以说啊,不管是因为熬夜有瘾,还是需要夜班工作,如果熬夜是不可避免的,那就舍弃一下夜宵吧,这样葡萄糖耐量咱还能挽救一下!


参考文献:

[1]Chellappa SL, et al. Daytime eating prevents internal circadian misalignment and glucose intolerance in night work. Sci Adv. 2021 Dec 3;7(49):eabg9910. doi: 10.1126/sciadv.abg9910. Epub 2021 Dec 3.

[2]Kalsbeek A, et al. Circadian disruption and SCN control of energy metabolism. FEBS Lett. 2011 May 20;585(10):1412-26. doi: 10.1016/j.febslet.2011.03.021. Epub 2011 Mar 21.

[3]L. K. Fonken, et al. Light at night increases body mass by shifting the time of food intake. Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A. 107, 18664–18669 (2010).

[4]R. Salgado-Delgado, et al. Internal desynchronization in a model of night-work by forced activity in rats. Neuroscience 154, 922–931 (2008).


本文来自微信公众号:奇点网(ID:geekheal_com),作者:张艾迪

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