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Telegram群组搜寻器:选购临期食品有诀窍

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  临期食品不是过期食品,属于安全食品的范围。

  只要储存得当,食品的品质是有保障的。

  对于很多食品而言,特别是那些长货架期的食品而言,这个保质期都是有一定富余的。

  买临期食品并不是不健康的生活方式,只要是在靠谱的超市或其他正规渠道购买的,就不用担心安全问题。

  那么,长期食用临期食品有风险吗?

  安全与否要看食品的品质有没有变化。

  比如吃薯片,即便是刚出厂,仍然有不健康因素。

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  但是一个临期番茄罐头,完全没有变质,没有漏气,微生物没有超标,吃了仍可以增加矿物质、番茄红素。

  但是,也有一些短保质期的食品,比如需要冷藏的巴氏奶以及一些豆制品、短保质期的食品临期安全的风险还是比较大,购买前一定要仔细查看。

  食物大体可以分为长保质期食物和短保质期食物。

  长保质期食物一般可以存放几个月到几年不等,比如真空包装的粮食、罐头、方便面、饼干。

  即便到了保质期,只要储藏得当且没有开封,还是能安全食用的。

  而鲜牛奶、新鲜果汁、现做蛋糕或面包、冷鲜肉等短保质期食物,如果过了保质期,微生物超标的风险会增加。

  这一类的临期食品需谨慎购买。

  此外,富含油脂的坚果类零食,如果不是真空包装,时间长了容易产生令人不愉快的气味,尽量购买新出厂的比较好。

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