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【黑椒鸡腿】

主要成分

鸡腿适量

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米酒:少许;葱:1个;盐:适当;蚝油:少许;花椒:少许;油:适量;黑胡椒粒:少许;鸡粉:少许

1.鸡腿洗净在鸡腿上划几刀,骨头、肉、皮连在一起,把鸡大腿放在碗里,放少许盐揉匀,然后撒上少许鸡粉和胡椒粉腌一会儿,最后加入米酒搅拌均匀,腌制至少20分钟。腌的时间越长,越入味。

2. 平底锅烧热油,用中火将腌制好的鸡腿肉炒熟。3.用筷子夹起鸡腿翻过来,煎至鸡腿表面焦黄。4.将蚝油倒入碗中,加少许水,搅拌片刻,倒入平底锅,盖上锅盖小火炖2分钟左右,至酱汁收干。5.打开盖子,撒上黑胡椒和葱花。6. 放入锅中,将剩余的酱汁倒在鸡腿上,开始。[黑胡椒牛肉]主要成分牛肉:适量洋葱:适量具体步骤1. 洋葱切成粗条,青椒和胡萝卜切成菱形块备用。2. 将牛肉切成0.5厘米左右的片。3. 肉片加入现磨黑胡椒、盐、料酒、酱油、味精、少许糖腌制10分钟以上,然后加入淀粉拌匀。最后,用两汤匙食用油拌匀备用。4. 将两汤匙油倒入火锅中。油温70%~80%时,将肉片放入锅中,直至肉变色断生。立即从锅中取出并放在一边。5.锅中烧热一小勺油,将洋葱条爆香,然后加入青椒和胡萝卜块,加少许盐,然后将生牛肉炒香切片一起炒,倒入料酒和少许味精,最后再撒上现磨的黑胡椒。【黑胡椒金针茹培根卷】主要成分黑胡椒汁:适量;金针茹:100;培根卷:200油:适量具体步骤第一步把金针菇洗干净用热水煮沸,取出备用!所有的培根都可以在第二个之后使用。第2步取一个碗,加入海鲜酱油、蚝油、黑胡椒汁、糖和水,搅拌均匀备用。第 3 步把金针菇放在培根上,然后把培根卷起来,用牙签固定。步骤4

取油锅,用油擦锅,烧热,放入卷好的腊肉卷,将培根煎至金黄色,倒入预先准备好的汁液,略煮片刻,酱汁即可上桌。
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